ستروبري
أنثـے مميزه
الجنس : 
عدد المساهمات : 126
07/06/2009
 |  موضوع: كيكة الدايجيستيف بالنوتيلا.. الخميس يونيو 03, 2010 7:29 am | |
| 
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكن ورحمة الله وبركاته ,,,*’,,مرحبا بالجميع .. مشاركة ثانيه للشوكولاته مع آخر يوم بحملة التميز المطبخي كيكة الدايجيستيف بالنوتيللاكيكه جميله من البسكويت عرفتها من عامينمن احدى الأخوات جزاها الله خيرا , لكني أسويها مع بعض التعديلات وهذه هى طريقتي لها ..صورة الطبق: ’*,
المقادير:
الطبقه الأولي ..,
2 ك بسكويت دايجيستيف مطحون ناعم جدا بدون كتل
2 بيضه & فانيللا
2/1 ك سكر
2/1 ك لبن حليب أو أقل ..
2/1 ك زيت نباتي
1 م/ص بيكينج باودر
الطبقه الثانيه :
علبة جبن فيلادلفيا أبيض 200 لايت جرام
1 ك كريمة خفق & 4/1 ك سكر ناعم ممكن تستبدلي هذه الطبقه بـ
( ممكن تستبدليها بـ 6 مكعبات كيري + علبة قشطه
وتستغني عن السكر لكن طريقتي بالكريمه أفضل)
الطبقة الثالثه :
علبة نوتيللا
مكسرات حسب الرغبه
’*,
الطريقه :
- لعمل الكيكه , نخلط مكونات الطبقه الأولي معا البيض والفانيللا ثم السكر ثم الزيت والحليب وبالنهايه نضع البسكويت المخلوط بالباودر ..- نضعها في بايريكس مدهون وندخلها فرن ساخن حتى تنضج مثل الكيكه العاديه تماما ونترك تبرد تماما ..- بعد أن تبرد نجهز خليط الجبن والكريمه نخفق الكريمه السائله مع الجبن والسكر البودره ونواصل الخفق بمضرب كهربي حتى يغلط القوام ويصبح لدينا كريمه سميكه مع ملاحظة عدم خفق الكريمه أكثر من اللازم حتى لا تفصل الكريمه ..- نفرد الكريمه فوق الكيك وندخلها الثلاجه حتى تتماسك تماما وممكن ادخالها الفريزر انت كنت في عجله .. المهم أن تتماسك ..- نحضر الطبقه الثالثه , نضع النوتيللا في حمام مائي ساخنحتى تصبح سائله ثم نضعها فوق الطبقه البيضاءونزينها بالمكسرات حسب الرغبه ونتركها بالثلاجه لتتماسك..وهذا شكلها النهائي ..  وعند التقديم .. 
منقوووووووول | |
|
